Menú de Fin de Año 2011

Primeros Platos
Ensalada boquería, con bogavante
Parmentier de txangurro con cremoso de patatas y trufa negra
Mix de Jabugo y salmón ahumado
Foïe micuit con frutas tropicales y frutos rojos
Nuestro cóctel de gambas

Segundos Plastos
Espalda o pierna de cabrito al horno con patatas cebolla rehogada y tomate
Rum-Steak de ternera con salsa de Ceps, Foïe y trufa negra
Mix de Cigalas tronco y gambas rojas
Suquet de rape y turbot con patatas Cigalas

Postres
Tiramisú casero
Nuestra selva negra
Tronco de San silvestre
Milhojas de crema y fresitas

Bodega
Viña mayor
Monte negro

Uvas de la suerte y copa de cava para celebrar la entrada del nuevo año
continua la fiesta en el salero vip

58, 00 euros + iva
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